【調理師転職求人】銀座から世界へ！日本のトレンドや文化を発信するThe Grand GINZA

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【調理師転職求人】銀座から世界へ！日本のトレンドや文化を発信するThe Grand GINZAの「ホテルのフレンチレストランの調理師」のお仕事です。

正社員
ホテルのフレンチレストランの調理師
東京都
東京都中央区
関東エリア

【TOKYO CHALLENGE】GINZA SIXでの調理師のお仕事です。

: 東京の歴史の中で、震災、戦争、バブル経済の崩壊、リーマンショックなど様々な天災・人災・経済的打撃を受けながらも、繰り返しトレンド・文化発信のアイコンとして復活を遂げてきた街、銀座。その日本の街の象徴である銀座に、エレベーターガールの導入や、制服完全洋装化など、かつて多くの人に愛され、様々な革新を生んだ百貨店・松坂屋銀座店の跡地を含む、六丁目の二街区の再開発により生まれたのがGINZA SIXです。
そのGINZA SIX最上階に位置し、13F・約500坪で展開されるTHE GRAND GINZAは、歴史をもつ銀座で常に新しいトレンドや文化を発信するための、ふたつの機能を担った空間です。
１．シティホテルのラウンジのように大人たちが集まる「銀座のラウンジ」機能
２．食を中心とした「日本のトレンドや文化を発信する」機能
これらの機能を持ち合わせ、それぞれの空間が個別のコンセプトによって食と文化の提案をします。全国の調理師の皆様！この機会に東京銀座で働いてみませんか？？

詳細情報

雇用形態	正社員
職種	ホテルのフレンチレストランの調理師
仕事の内容	【レストランウェディング会場の創作フレンチの調理師】 GINZA SIXでのバンケット及びレストラン＆ブライダルパーティでの調理業務です。ザガットサーベイで神戸エリア4年連続一位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。私たちは文化財などの歴史的建造物を後世に紡ぐことを掲げています。効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も後世に紡ぐものと考え、原則として、全てを手作りで調理し価値の高い料理を提供していて、他店では学べない調理技術が学べます。【働き甲斐のある企業ランキング2位】同社は業界初の様々な新しい取り組みを提供しています。歴史的遺産とされる文化財や施設のコンサルティングを手掛けています。2018年「働き甲斐のある会社」ランキングでは第2位、5年連続ベストカンパニーに選ばれました。社員の方が高い志やモチベーションをもち、切磋琢磨して働ける環境です。【独自の研修制度】当社ではすべての職種の方が同等の研修を受けます。入社後はまず婚礼の基礎知識やビジネススキルを学ぶ導入制度を受講。コミュニケーションやマネジメント、ロジカルシンキングなどに関する研修にも随時参加可能です。調理スキルとビジネススキルを兼ね備えた料理人へと成長できる環境が整っています。
給与	【月給】25万円～40万円《給与例》【月給】25万～29万　　＊調理師経験８年以内【月給】30万～40万以上＊調理師経験８年以上 ※経験に応じて考慮致します。【試用期間】勤務開始から2ヶ月（条件変更なし）【交通費】定期代支給（上限30,000円）【昇給】年2回（1月・7月）・正社員（転勤有・賞与2回）・エリア社員（転勤なし・賞与なし） ※雇用形態によって条件が変わりますのでヒアリング時にご希望条件をお聞かせください。
応募条件	学歴不問経験者優遇髪型自由
勤務地・アクセス詳細	【住所】〒104-0061東京都中央区銀座6丁目10番1号GINZASIX13Ｆ【最寄駅からのアクセス】東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」Ａ３出口 GoogleMapで見る
勤務時間・シフト	就業時間：①9：00～18：00　②11：00～20：00（休憩60分）
休日・休暇・勤務日	公休：月8日（定休日　火曜・水曜）年間休日：105日（夏季4日・冬季4日）
交通費	定期代支給（上限30,000円）
待遇・福利厚生	労災雇用健康厚生社員登用あり研修制度あり制服貸与まかないあり社員割引あり社員旅行あり受動喫煙防止阻止は屋外喫煙確定拠出年金

こんな人を求めています: 【The Grand GINZAより】
調理職として清潔感や存在感のある方を望んでます。自分を高め続け、想いを持って仕事に取り組み、成果に対してアクションを起こせる方。当社は完全能力主義ですので成果を評価してくれる会社で働きたい！これから本気でキャリアアップを目指したい！とお考えの方はぜひお気軽にお問合せください。
西日本からのエントリーの場合、まずは大阪で「第一次面接」が可能ですので、ご安心ください。

【必要な経験】
・フレンチの調理経験をお持ちの方で（ホテル・ゲストハウス・レストラン等での経験者）
＊レストランシェフやホテルセクションシェフの経験がある方を歓迎します。５～10億レベルの店舗を統括するグランシェフへのステップアップをしませんか？
・成果を評価してくれる会社で働きたい方！本気でぶつかれる仲間と一緒に団結して取り組みたい方。
他社を検討中の方、ハローワークで転職活動中の方、今すぐ転職をお考えでない方もお気軽にご相談ください。【入社時期応相談】

ご興味のある方は、下記応募フォームよりお気軽にお問い合わせください。

更新日：2023.8.22

企業情報

勤務先企業名	The Grand GINZA・バリューマネジメント株式会社
事業内容	歴史的建造物の運営コンサルティング。地方創生や婚礼・宿泊施設の事業再生・運営・コンサルティング【関西エリア運営施設】・AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA（京都）・FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT（京都）・大阪城西の丸庭園　大阪迎賓館（大阪）・神戸迎賓館　旧西尾邸（神戸）・北野異人館　旧レイン邸（神戸）・北野異人館　旧クルペ邸（神戸）
特徴	<働きがいのある企業ランキング第2位> 同社は、業界初のさまざまな「新しい仕組み」を提供しています。歴史的遺産とされる文化財や施設のコンサルティングを手掛けています。2018年度「働きがいのある会社」ランキングでは第2位、5年連続ベストカンパニーに選ばれました。（※Great Place to Work調べ）社員の方が高い志やモチベーションをもち、切磋琢磨して働ける環境です <独自の研修制度> 当社では、すべての職種が同様の研修を受けます。入社後はまず、婚礼の基礎知識やビジネススキルを学ぶ導入研修を受講。コミュニケーションやマネジメント、ロジカルシンキングなどにかんする研修にも随時参加できます。調理スキルとビジネススキルを兼ね備えた料理人へと成長できる環境が整っています。
設立	2005年2月
資本金	3000万
従業員数	正社員（契約社員含む）411名・パートアルバイト485名
募集情報提供	KIT SERVICE \| HAPPY CAREER